Droom van biologisch sneeuwbaleffect begint in oude slagerij in Loenen - De Tijdlijn #16

Wat drijft een docente milieurecht en de oprichter van Booking.com en om een biologische winkel te openen in een oud slagerspand? In deze aflevering spreken we Esther Kentin en Geert-Jan Bruinsma.

Een gesprek over de strijd tegen plasticvervuiling, een kassasysteem dat draait door AI en de hoop op een “biologisch sneeuwbaleffect” in het Groene Hart.

Bekijk alle video's van De Tijdlijn.

Gepubliceerd: 17 maart 2026