Failliet restaurant in Vinkeveen maakt doorstart als De Roosterij
Een lege horecazaak weer tot leven brengen met pannenkoeken, poffertjes, burgers en gegrilde kip. Dat is precies wat Amber Rowan voor ogen had. De 34-jarige ondernemer, opgegroeid in Abcoude en inmiddels woonachtig in Vinkeveen, opende op 1 september De Roosterij. De plek stond na het...