Een knapperig patatje halen op de bekende hoek van de Anselmusstraat brengt bij veel Mijdrechters warme herinneringen boven. Nadat iconische namen als Dikke Mik en latere formules als Funky Flamingo, Anna’s Lunchboetiek en Fresco het pand verlieten, krijgt de vertrouwde horecalocatie nu weer haar klassieke buurtfunctie terug. De 37-jarige Randy Doornekamp opent er binnenkort De Smikkelbeer.
Voor de geboren en getogen Wilnisser is het ondernemerschap niet nieuw. In Almere runt hij al langere tijd een goedlopend vloerenbedrijf. Toch bleef er op de achtergrond altijd een specifieke wens sluimeren. “Ik heb eigenlijk al m’n hele leven een droom gehad om een snackbar te beginnen”, vertelt Doornekamp. Een recente financiële opsteker van de Postcodeloterij gaf daarbij het laatste zetje om de stap daadwerkelijk te zetten. “Die prijs zie ik echt als een mooi cadeautje om dit op te zetten.”
“We hadden een echte smikkelbeer bij ons die graag at. Hij kreeg al snel die bijnaam.”
De locatie op nummer 40 roept bij hem direct herinneringen op. “Natuurlijk ken ik Dikke Mik, wie kwam daar niet als klein kind. De locatie is perfect, we zitten in het hart van het dorp met een groot bedrijventerrein eromheen,” vertelt hij enthousiast. “Mijn hart gaat nog altijd naar Wilnis en Mijdrecht. Naast Almere wil ik vooral iets betekenen in de omgeving waar ik ben opgegroeid.” Het pand werd in 1957 gebouwd en volgens het collectief geheugen eerder uitgebaat door namen als Kees van Gorkum, Willem Pel, Jan Kooyman en de familie Plooy.
Dat twee recente voorgangers op dezelfde plek snel weer de deuren sloten, schrikt hem niet af. Doornekamp vooral kansen in de huidige markt. “Als ik de prijzen van de concurrenten zie: die rijzen de pan uit. Wij gaan de snackbar runnen met het motto ‘betaalbaar voor iedereen’.” De zaak wordt van binnen al volledig ingericht door de pandeigenaar. Dat geeft Doornekamp de ruimte om groot te denken. Hij stelt een bedrijfsleider aan voor zijn vloerenbedrijf in Almere om zich volledig op de horeca te storten. “Vanaf hier wil ik een franchise opzetten en meerdere locaties openen. Je bent ondernemer of je bent het niet.”
Doornekamp in een met AI gegenereerde afbeelding voor zijn toekomstige zaak: “Zoals het er daar uitziet, moet het toch wel worden.” Een Mijdrechts bedrijf in gevelreclame is bezig om zijn idee te realiseren, tot de neon-letters aan toe
De naam van de zaak heeft een bijzondere oorsprong. Het idee ontstond onder de Spaanse zon, met een kannetje sangria op tafel. “Op vakantie bedachten we de naam,” legt Doornekamp uit. “We hadden een echte smikkelbeer bij ons die graag at. Hij kreeg al snel die bijnaam. Vanuit daar kwam het idee van de naam.” Rond die merknaam moest wel een juridisch hobbeltje worden genomen. Groothandel Sligro voert namelijk een snoepassortiment onder de naam Smikkelbeer. Een brief van zijn advocaat bracht uitkomst. “Zes werkdagen later lieten ze weten dat het geen probleem is en de activiteiten elkaar niet kruisen. Je moet elkaar als ondernemers ook wat gunnen.” Als de verbouwing van de buitenkant door een lokaal ontwerpbureau is afgerond, gaan op 1 oktober de deuren open – met een gratis patatje voor alle bezoekers. Doornekamp heeft zijn doel helder voor ogen: “Het moet echt een uitdrukking in het dorp worden: even een patatje eten bij de Smikkelbeer.”
De buitenkant gaat door Doornekamp flink aangepakt worden
Studio
Rendementsweg 10d
3641 SK Mijdrecht
E-mail
redactie@rtvrondevenen.nl
Telefoon Redactie
0297 - 286004
