Mijdrechtse Sid wint regionale tapwedstrijd en gaat naar NK

Sid Bril van eetcafé Het Rechthuis in Mijdrecht heeft maandag de regionale tapwedstrijd Open Woerden gewonnen. Met deze overwinning verzekert de Mijdrechtse horecamedewerker zich van een ticket voor de landelijke finale tijdens de vakbeurs Horecava in Amsterdam.

Maximale scores voor taptechniek

In de selectieronde eindigde Bril nog op de vijfde plaats met 154 punten. Tijdens de finale met de beste twaalf tappers wist hij zichzelf echter te overtreffen en behaalde hij met 178 punten de hoogste dagscore. Hij liet daarmee Janiek Engwerda uit Lemmer en Glynnis Claver uit Aalsmeer nipt achter zich: zij eindigden beiden met 175 punten op de tweede en derde plaats.

Het winnaarspodium van de tapwedstrijd | Foto: KHN

De vakjury beoordeelde de deelnemers onder meer op glasbehandeling, schuimkraag, serveren en gastvrijheid. Bril ontving van twee juryleden het maximale aantal van tien punten voor het tappen zelf en scoorde daarnaast negens voor het afschuimen. Volgens organisator Koninklijke Horeca Nederland draait het bij de wedstrijd om meer dan alleen het vullen van een glas: “Daarbij draait het niet alleen om de juiste taptechniek, maar ook om kennis, presentatie en oog voor detail.”

Sterke vertegenwoordiging uit Mijdrecht

Aan de voorronde in Woerden deden minstens 34 horecaprofessionals uit de regio en daarbuiten mee. Vanuit de Mijdrechtse horecazaak stonden vier medewerkers achter de tap. Naast Bril wist ook collega Lieke van Gent zich te plaatsen voor de finale. Na een negende plek in de voorronde klom zij in de eindstrijd op naar een verdienstelijke vijfde plaats met 165 punten.

Sid met de eerste prijs

Voor de andere twee Mijdrechtse deelnemers eindigde het toernooi na de eerste ronde. Joshua Voshart eindigde op een gedeelde vijftiende plek met 142 punten en Pepijn Droog werd gedeeld zeventiende met 139 punten. Bij hun werkgever overheerst de blijdschap over het resultaat van de ploeg: “Een geweldige prestatie waar wij als team ontzettend trots op zijn!”

Het Rechthuis brengt vaker goede tappers voort. Vorig jaar won Marieke Middelkoop nog met glans:

EconomieMijdrechtinstagramtapwedstrijden